しょーもない質問ですみません。

解説に
ジョブCの到着は処理開始時点から3秒後、ジョブCの完了は処理開始時点から14秒後なので、ターンアラウンドタイムは「14秒－3秒＝11秒」になります。

とありますが何故3秒引くのでしょうか？
詳しい解説をお教えください。

今頃こんなとこでつまってしまいお恥ずかしい限りです。

求めるのは"ジョブCが到着してから"実行が終了するまでのターンアラウンドタイムだからです。
ジョブCの到着時刻は3秒なので完了時刻から3秒を引きます。

あ！

問題文がそうなってるんですね。
自身の勘違いでした。

chihiroさん有難うございます。