https://www.ap-siken.com/s/kakomon/04_aki/q53.html

この問題、プログラム作成、単体テストにおいては初級技術者の2倍の生産性を有する。とあります。
ここでプログラム作成、単体テストだけ上級技術者の生産性を2倍とするのではなく初級技術者を0.5人と扱う理由はなんでしょうか？

過去に何度も出された問題なので暗記で対応かと思いますがこの問題からは、それが全く受け取れませんでした…

2人→(2*2)人と2人→2人と生産性を考えるとはおかしいのでしょうか？

落ち着いて問題文を読めば理解できるかと思います。

上級技術者の生産性を1として計算する理由は、
> 表1の見積工数は、上級技術者の生産性を基に算出している
この注釈があるためです。

更に言うと、
上級技術者のプログラム・単体テスト工程の生産性が**設計、結合テスト工程**の2倍になる、とはどこにも書かれていなかったりします。