過去問〇割以上、
過去問完璧
参考書完全理解
過去問間違いの選択肢の用語も完全理解
シラバスの用語完璧

目安としてどこまでの勉強をするべきなんでしょうか
もちろん時間あるだけ勉強すべきなのはわかっていますがどこをひとまずのゴールにすべきですか

応用情報は範囲が広いので、完全完璧というのは難しいですね。

当然、やればやるほど合格確率は上がる、という前提ですが、
ある程度安心できる目安としては、過去問の午前と午後、それぞれでおおよそ8割の点数が取れるくらいでしょうか。